今天想換掉一成不變的早餐，要有新的開始與選擇，那一定要來試試『 山笠屋 』！
這次是意外在Google上發現的新大陸，小小的一間店卻有出乎意料的驚喜，位於蘆洲李宅古蹟附近，即使離捷運站有些距離、看起來主要是地域性的住宅消費族群，但早餐時段還是滿滿內用與外帶人潮。
店外門口前是做餐區，才剛路過就能聞到銅鑼燒香氣，看的到的早午餐的製作過程，還沒入店坐下就以口水直流。雖然這是一間小店但在細節上都看得到品牌的用心，整個空間是溫暖的深咖啡、暖色日式風格，進入店內也大約僅有8桌左右的雙人桌空間，但卻不會感覺擁擠壓迫。
從菜單中可以發現，雖然選擇不像中式玲琅滿目的材料結合，但在餐點的設計上卻道道驚喜，並結合台灣產地的原物料，不僅很有巧思也帶入了日式職人精神。
初次來訪，我們點了菜單上有一個小讚符號的『起司玉米脆蛋餅』，不得不說～真的很久沒有吃過這個酥脆的蛋餅了，大推給喜歡吃蛋餅的朋友，真的超級好吃！雖然沒有點櫻花蝦口味，不過下次也很想試試看！口味蛋餅均一價$55不算貴，原味才$35非常平價！
起司玉米脆蛋餅 $ 55
來到這當然也要吃到招牌的『花生里肌炸蛋生菜堡』，像是漢堡的概念，外皮使用銅鑼燒換掉了麵包皮，加入炸蛋與花生醬的結合真的超讚，除此生菜也提升了整體口感層次！意外的發現銅鑼燒的結合真的很合適！雖然大小比較像是迷你型的漢堡，不過一個人吃一份是非常足夠的！
花生里肌炸蛋生菜堡 $ 65
相較之下，特餐價格就是整體比較偏高了，不過內容物也是非常豐富，包含：唐揚雞、薯條、生菜沙拉、滑蛋、銅鑼燒，還有附上一杯飲料，像是吃美式早午餐拼盤的感覺，他們家的滑蛋奶油香氣十足、口感軟嫩，真心大推！
銅鑼燒唐揚雞特餐 $ 160 (附紅玉紅茶)
一天之計在於晨，吃到好吃早餐，能讓每天的開始更感到充滿活力！住在這附近也一陣子了，沒想到現在才發現這間優質早午餐店，以後也要持續Google出更多新大陸～嘿嘿！
山笠屋 日式早午餐
新北市蘆洲區中正路275號
營業時間：06:30 ~ 13:30 (週一公休)
營業電話：( 02 ) 8385 - 1130
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